为持续提升员工食品安全专业素养，强化校园食品安全责任意识，6月20日膳食中心成功举办首届食品安全知识竞赛。来自三校区的156名员工经过激烈的角逐，最终膳食中心办公室代表队以81.67分荣获团体奖，67名员工获得个人奖。本次竞赛圆满落幕，标志着膳食中心在员工队伍专业化建设上迈出新步伐。

本次竞赛创新采取线上同步考试模式，在三个校区分别设立分赛场。全体参赛员工在同一时间登录考试系统，严格遵守竞赛纪律，认真作答。竞赛内容紧扣食品安全核心法规与实操规范，赛事组委会精心融合了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等国家重要法规标准，并结合日常食品安全科普知识，设计了包括单选、多选、判断三大类别的试题，共计50道。题目覆盖面广，针对性强，全面考察了员工对食品安全法律法规、操作流程规范、卫生管理要求以及风险防控点的理解和掌握程度。

通过比赛进一步夯实了食品安全的根基，提升了各食堂的整体安全管理水平和服务保障能力，为守护全校师生“舌尖上的安全”提供了更为坚实的人才支撑和知识保障。膳食中心将以此次竞赛为新的起点，持续加强员工的培训与考核，不断完善食品安全管理体系，推动膳食中心的伙食供应向更规范、更安全、更优质的方向发展。

                   喻学群